Veganer Gemüse-Kräuter-Aufstrich

Zucchinis und Kürbisse gedeihen prächtig, und das hungrige Völkchen am Tisch raunzte letztens: „Gehhhh… schon wieder Gemüsecremesuppe????“ 🙂 Als verständnisvolle Köchin habe ich mich natürlich sofort auf der Suche nach frischen Ideen gemacht und was Neues ausprobiert. Und siehe da: Den anspruchsvollen Gästen hats geschmeckt! Wenn du auch nach Alternativen suchst, probiere das Rezept aus!

Frühlingsboten aus dem Garten

Der Frühling ist angekommen und er schmeckt wunderbar! Was sind deine ersten Kräuter aus dem Garten oder von der Wiese?

SuppenEISwürfel für den Winter

In diesem Beitrag möchte ich euch den „SuppenEISwürfel“ vorstellen. Das ist eine tolle Möglichkeit die klassischen Suppenkräuter Schnittlauch, Liebstöckel und Petersilie in praktischen Portionen haltbar zu machen. Wie es geht lest ihr auf http://www.meinekraeuter.at. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Melanzani und Kräuter fürs Brot

Aufstrich oder Dip selber zu machen ist eigentlich ganz einfach. Man braucht dazu nur eine Basis wie Topfen, Butter, Tofu, Erdäpfel oder auch Melanzani und dann die Veredelungszutaten wie Kräuter, Gemüse oder Nüsse. Praktisch ist ein Stabmixer, ansonsten muss man einfach alles klein hacken, das geht auch. In den beiden Rezepten verwende ich immer die…

Zitronenthymian – Liebling in der Küche

Mein absoluter Liebling in der Küche ist der Zitronenthymian. Egal welches Gericht, das feine zitronige Aroma sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Besonders gut macht sich dieser besondere Thymian in Lamm-Eintöpfen und bei Fisch. Auch in der Wasserkaraffe darf ein Zweigerl nicht fehlen. Für alle Eisliebhaber ein Tipp: Probiert doch mal den sonntäglichen Vanilleeisbecher mit etwas Zitronen-Thymian…