Zucchinis und Kürbisse gedeihen prächtig, und das hungrige Völkchen am Tisch raunzte letztens: „Gehhhh… schon wieder Gemüsecremesuppe????“ 🙂 Als verständnisvolle Köchin habe ich mich natürlich sofort auf der Suche nach frischen Ideen gemacht und was Neues ausprobiert. Und siehe da: Den anspruchsvollen Gästen hats geschmeckt! Wenn du auch nach Alternativen suchst, probiere das Rezept aus!
Tag: Kochrezept
Joghurt selbst gemacht
Hast du schon mal probiert Joghurt selber zu machen? Hier erfährst du wie es geht.
Frühlingsboten aus dem Garten
Der Frühling ist angekommen und er schmeckt wunderbar! Was sind deine ersten Kräuter aus dem Garten oder von der Wiese?
Tee: Die richtige Mischung machts
Mit den ersten kalten Tage im Herbst ist die Kräutertee-Saison eröffnet. Du willst wissen, wie du aus deinen getrockneten Schätzen eine geschmackvolle Mischung zaubern kannst? Nützliche Tipps gibts auf http://www.meinekraeuter.at!
KräuterDrinks für heiße Tage
Die erste Hitzewelle des Jahres hat uns erreicht. Manche sagen „endlich ist es richtig Sommer“, für viele – mich eingeschlossen – bedeutet es, dass die Tage unangenehm sind und die Nächte eine Herausforderung für die ganze Familie. Aber für alle heißt es jetzt: TRINKEN, TRINKEN, TRINKEN! Wasser steht auf der Liste der Empfehlungen ganz oben….
Suppenwürze mit Geschmack
Da wir zuhause sehr viel Suppe essen ist auch der Verbrauch an Suppenwürze sehr hoch. Vor allem die klassische Gemüsebrühe ist sehr gefragt und kommt etwa 2–3 mal die Woche auf den Tisch. Sie ist schnell gemacht und in der Einlage recht flexibel. Also auch perfekt, wenn schnell mal was in den Teller soll und…
Backerbsen selbst gemacht
Backerbsen selber machen ist ganz einfach! Wie es geht erfahrt ihr auf http://www.meinekraeuter.at!
Fisch mit Kräutertopping
Heute gabs bei uns Fisch mit Kräutertopping, selbstgemachte Riffelpommes aus bunten Erdäpfeln und Joghurtsauce zum Essen. Wie es gemacht wird erfahrt ihr auf http://www.meinekraeuter.at
Butter selber machen
Ihr wolltet schon immer wissen, ob man Butter auch selber machen kann? Ja, aber sicher geht das! Ganz einfach sogar! Man braucht dazu nur frische Rohmilch vom Bauern, ein paar Gefäße und einen Mixer. Wie es funktioniert, lest ihr auf http://www.meinekraeuter.at. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Melanzani und Kräuter fürs Brot
Aufstrich oder Dip selber zu machen ist eigentlich ganz einfach. Man braucht dazu nur eine Basis wie Topfen, Butter, Tofu, Erdäpfel oder auch Melanzani und dann die Veredelungszutaten wie Kräuter, Gemüse oder Nüsse. Praktisch ist ein Stabmixer, ansonsten muss man einfach alles klein hacken, das geht auch. In den beiden Rezepten verwende ich immer die…
Restlküche: Reisbrot
Auf der Suche nach einer Möglichkeit übrig gebliebenen Reis zu verwerten stieß ich gestern auf eine sehr kreative und geschmackvolle Variante … das „Reste-Becherbrot“ … in diesem Rezept kann man sämtliche Gemüse- und Getreidereste verwerten. Mehr dazu unter http://www.meinekräuter.at
