Goldmelisse – Monarda didyma

Die Goldmelisse, ebenfalls bekannt unter den Namen Indianernessel oder Monarde darf in keinem sommerlichen Blütenwasser fehlen. Das leicht zitronige Aroma ist extrem erfrischend. Als Sirup konserviert hat man den ganzen Winter über seine Freude daran. Einmal angepflanzt wird die wuchsfreudige Monarde den Kräutergarten jedes Jahr mit ihren interessanten Blüten verzieren. Je mehr man die roten oder rosaroten Lippenblüten…

Goldmelisse im Glas

Die ersten Goldmelissenblüten des heurigen Jahres waren noch zu wenige zum Trocknen. Aber für ein tolles Erfrischungsgetränk haben sie dann doch gereicht! Zutaten: Goldmelissenblüten Wasser ev. Eiswürfel Man gibt die Blüten der Goldmelisse in klares Wasser. Nach etwa 1 Stunde kann man bereits die erste Kostprobe des aromatisierten Wassers genießen. Je länger man wartet, desto intensiver wird…